ЗАЩИТА ЖИВОТНЫХ

Мясо
За 1998 год в Англии было умерщвлено 2.33 млн. коров, 16.691 млн. овец, 30.66 млн. индюков, 30.38 млн. куриц-несушек, 745.55 млн. циплят-бройлеров и 6.47 млн. куриц-производителей. К этому можно добавить 13 млн. уток, миллион гусей, а также кроликов, коз, фазанов, голубей, лягушек, улиток, страусов, эму, крокодилов, кенгуру и других животных, в сумме составляющих объем свыше 860 млн. особей.
Объём скота, проданного на рынках Англии и Уэльса, в 1998 году упал на 28 %. Объём продаж крупного рогатого скота упал на 3 %, овец на 6%, свиней на 2%, телят на 10%.
Теперешнее правительство активно поддерживает ввоз мяса в виде туш и полуфабрикатов, а не в виде живых животных. Однако прошедшие недавно в Европейском Суде два судебных процесса показали, что у Великобритании пока нет достаточной силы, основанной на общественной морали, на введение запрета на импорт живых существ.

Домашняя птица
Большинство куриц-бройлеров, разводимых в мире, выращены на птицефабриках. Они содержатся в огромных ангарах без окон, которые переполнены настолько, что за животными не видно пола. Основная проблема состоит в том, что с помощью селекции удалось добиться того, что птицы достигают веса, с которым их умерщвляют, уже через 42 дня. 35 лет назад этот срок был вдвое большим. Мышцы у куриц-бройлеров растут на-столько быстро, что кости ног, различные ткани соединений, сердца и лёгких не успевают за этим темпом. И, как результат � миллионы куриц каждый год мучаются от болезненных нарушений опорно-двигательной системы, и более того, миллионы из них умирают от за-болеваний сердца.


Морские Животные

В 1997 английскими рыболовными судами было выловлено 891.3 тыс. тонн мор-ских животных, включая 142 тыс. тонн моллюсков на стоимость около 621.9 млн. фунтов. В 1998 Великобритания потребила 260 тыс. тонн рыбной пищи, 45 тыс. тонн из которых были приготовлены в домашних условиях. Мясо рыбы используется также для кормления домашней птицы, свиней и жвачных животных.
Разведение рабы � одна из наиболее быстро развивающихся областей мировой пищевой промышленности. Современные рыбные хозяйства производят очень большой объём биологических отходов, в основном из-за неполного потребления корма. Кроме того, существует проблема химического загрязнения, а также выхода заболеваний и генетически изменённых рыб в окружающую среду, что может привести к проникновению чужеродных генов в генофонд диких рыб, что может иметь непредсказуемые последствия.

Производство Молока
За 1999 год в Европейском сообществе было произведено 119.9 млн. тонн молока � ниже, чем в 1998. Как и ожидалось, количество коров продолжило медленное уменьшаться. В 1998 году Великобритания потребила 6948, а Европейское сообщество 32641 тыс. тонн жидкого коровьего молока. В то же самое время Великобритания произвела 14637 , а ЕС 120426 тыс. тонн молока. ЕС разводит около 21 270 тыс. голов молочного скота.
Объём продажи выработанного молока в Великобритании в 1998 г. составил 431 млн. фунтов, что на 14% меньше, чем в 1997г. Количество голов молочного скота понизилось на 2% до 2439 тыс. Средняя продуктивность на корову составила 5.793 тыс. литров в год по сравнению с 5.302 тыс. литров для 1994 г. Наблюдается снижение уровня рождаемости среди английских молочных коров. Низкая рождаемость является явным сигналом сильного стресса, который испытывает корова, находясь в периоде размножения. Новейшие технологии на современных молочных фермах включают в себя методы увеличения периода лактации с положенных 12 месяцев до 18. Свыше половины английского поголо-вья страдает различными формами хромоты. Лептоспироз был выявлен в более чем 80% образцов молока.
Фильтрованное пастеризованное молоко продаётся в Великобритании за срок, в два раза больший, чем просто пастеризованное молоко. Фильтрация удаляют бактерий больше, чем просто пастеризация. Значит, в пастеризованном молоке обязательно присутствуют бактерии.

Телята
В молочной промышленности приблизительно четверть коров ежегодно заменяется на молочных тёлок. Исходя из того, что каждая корова в среднем рождает 1 телёнка в год, можно понять, что трое из четырёх телят рождаются ради производства мяса. Мясо и молоко � равные по жестокости производства.

Бычий Губчатый Энцефалит (БГЭ)
Первая корова с бычьим губчатым энцефалитом (БГЭ) (bovine spongiform encepalopathy BSE) была обнаружена в 1984г. В 1988г. БПЭ стало регистрируемым заболеванием, и правительство спровоцировало массовое убийство крупного рогатого скота. Молоко от заражённых коров также уничтожалось.
В 1996г. был запрещён вывоз английского мяса из Англии. Было запрещено использование фертилайзера (вещество, вызывающее способность к оплодотворению у коров) из мяса и костей заражённых особей. Кроме того, была открыта возможность заражения потомства от матери. К 1999г. было зафиксировано 175 065 случаев БСЭ, из которых 63% выявлялось на молочных фермах, и 81% всех случаев приходился на молочный скот. В данные момент в Европе зафиксировано порядка тысячи смертельных случаев заболевания БГЭ.

Куриные яйца
В 1998г. куры произвели 10812 млн. яиц. 83% английских яиц получено от кур на птицефабриках. Обычно в маленькую клетку втиснуто около 5 кур, причём места так мало, что несушки не могут даже расправить свои крылья. Их обычное естественное поведение полностью подавляется. Они не могут клевать, рыться в земле, сидеть на насесте, купаться в пыли и выпрямлять шею. Отсутствие подвижности и непомерная выработка яиц приводит к тому, что куры-несушки на птицефабриках имеют настолько тонкие и слабые кости, что 33% из них получают переломы при транспортировке на бойню. Проволочное сеточное покрытие на полу приводит к деформации конечностей. Чрезмерная скученность приводит к агрессивности, выпадению перьев и каннибализму. Из-за этого каждый год умирает приблизительно 2 млн. кур-несушек. Выжившие умерщвляются в возрасте 76 недель для производства мяса, мыла, клеёв и корма для домашних животных.
Научный Ветеринарный Комитет при Совете Европы осудил использование клеток на птицефабриках, заявив, что �они обладают серьёзными недостатками с точки зрения заботы о курах�. В ЕС предполагается запретить использование клеток для кур-несушек с 2012г.
�Гуманная альтернатива� � так называемая система �со свободным выгулом�. Средняя плотность в такой системе варьируется от 1000 до 10000 птиц на огороженный участок. С экономической точки зрения выгодно отбраковывать слабых несушек в возрас-те двух лет. Около 14% несушек имеют сломанные кости до поступления на бойню. Кроме того, существует высокая вероятность подлога. В частности, недобросовестные производители яиц постоянно привлекаются к суду потребителями за то, что продавали яйца несушек из клеток как яйца птиц �со свободным выгулом�, повышая при этом цену на 50%.
На каждую несушку приходится в среднем по одному ненужному петушку, убито-му в возрасте от одного до трёх дней. Их трупы перерабатываются в корма для домашних животных или в вещество оплодотворения.

Мёд
Пчёл также разводят для получения широкого круга продуктов: мёда, пчелиного воска, прополиса, цветочной пыльцы, �королевского студня� (пчелиного молока) и пчели-ного яда.
Рои пчёл заставляют оставаться на одном месте с помощью манипуляций с пчелой-маткой (отрезание крыльев). Матка постоянно искусственно осеменяется спермой, полу-ченной от обезглавленных самцов-трутней. Обычно пчелу-матку убивают через 2 дня, для того, чтобы регулировать количество пчёл. Новая пчела-матка, которую часто получают прямо по почте от компании производителя, заменяет её.
Мёд, запасённый пчёлами для зимовки, удаляется из улья человеком и заменяется сиропом. Кроме того, часто используется разная химия и антибиотики.
В среднем одна пчела за свою короткую жизнь пролетает около 800 км и производит при этом половину чайной ложки мёда.

Мех
Торговля мехом диких животных является главной причиной уменьшения численности некоторых видов животных, и даже исчезновения некоторых из них. Когда большие представители кошачьих были уничтожены или взяты на защиту, меховая промышленность переключилась на маленьких. Тысячи рысей по-прежнему отлавливаются каждый год в северной Америке. При этом животных ловят с помощью стальных капканов (запрещённых в Западной Европе), которые не убивают животное, но фиксируют и причиняют невыносимую боль.
По всему миру около 30 млн. норок и лис помещены в сетчатые клетки, ряды которых помещены одни над другими, для производства меха (данные 1997г.) В 1999г. в Великобритании было 13 зверохозяйств для разведения норок. Животные, помещённые на зверофермы, проявляют стереотипное поведение, самоистязание и каннибализм. Их убивают либо газом (выхлоп от автомобиля), либо переламывают шеи, либо вводят инъекцию яда, либо убивают током. Во многих странах, например в Великобритании, нет квалифицированных требований к этой процедуре.

Кожа
Кожа � тот же мех, с которого с одной стороны содрали или химически удалили волосяной покров. Продажа кожи вносит ощутимый вклад в доходы мясной промышлен-ности. Синтетические аналоги, из которых также изготавливают обувь и одежду, превосходят кожу. В частности, микропоры искусственных кожзаменителей позволяют влаге выходить наружу, но ограничивают её проникновение внутрь, что обеспечивает влагостойкость.
В 1997г. в Великобритании снижение в производстве кожи составило 11%. Кроме того, в 1998г. наблюдалось общее снижение продаж кожи.

Шерсть и ланолин
Количество овец, разводимых стадами и ориентированных на производства мяса, увеличилось на 3% в 1998г. Кроме того, в сумме с низким уровнем умерщвления ягнят на 5% увеличилось общее количество ягнят до года. В 1998г. общее количество овец и ягнят составило 44471 тыс. голов. Тем не менее, в 1998г. на продажи мяса и шерсти от овец и ягнят было выручено на 5% (57 млн. фунтов) меньше, чем в 1997г. Также за 1998г. Великобритания произвела 67 тыс. тонн шерсти.
Овец первый раз стригут в возрасте 14-15 месяцев и далее ежегодно. Каждый сезон стрижка в сырых и холодных условиях приводит к ощутимому переохлаждению животных, высокому уровню воспалений молочных желёз и даже к гибели.

Австралия � мировой лидер в производстве шерсти. Её поголовье составляет 123.2 млн. голов. 20-40% австралийских ягнят погибают сразу после рождения или в возрасте до 8 недель в результате переохлаждения, голода, перегрева, отрубания хвоста, следующего за кастрацией, в результате мустлинга (удаление полосок тканей без анестезии в области анального и вагинального отверстий для предотвращения размножения личинок мух) и других производственных операций. Часто ягнята испытывают болевой шок, имеют зара-жение крови, столбняк, вывихнутые конечности и артриты.
Необработанная шерсть содержит 10-25% жира или ланолина, который удаляют с помощью соскабливания. Ланолин представляет собой смесь различных спиртов, эфиров и жирных кислот, которые используются в изоляционных лентах, красках, моторных маслах и смазках. Кроме того, в очищенном виде производные ланолина используются в косметике и фармацевтике.

Шёлк
В 1997г. Великобритания импортировала 63 тонны шёлка-сырца на сумму около 924 тыс. фунтов.
Наиболее используемый вид тутового шелкопряда (личинки бабочек) Bombix Mori культивировался в течение многих столетий, и не существует в диком виде. Самка откладывает по 300-400 яиц в год на тутовом дереве в клейком веществе, прикрепляющем яйца к поверхности листьев.
Личинка тутового шелкопряда секретирует шёлковую нить для того, чтобы, обворачиваясь в ней 300000 раз, изготовить кокон для бабочки. За состоянием куколки следует стадия, на которой вырабатывается щелочное вещество, разъедающее куколку, что позволяет выбраться бабочке. Однако шелковичная промышленность требует, чтобы нить была нетронутой. Для этого перед самым завершением кокона куколок убивают, погружая в кипяток, обдувая паром с последующей просушкой в печке или держа на палящем солнце. После чего из коконов получают нить.
Для изготовления 1 кг готового шёлка требуется около 500 личинок тутового шелкопряда (80 кг коконов) и 200 кг листьев тутовника. Убитые куколки из коконов перера-батываются в удобрения для тутовника.

Желатин
За 1998г. из коровьих костей (31%) коровьей кожи (27%) и свиной кожи (42%) Великобритания выработала около 10 тыс. тонн желатина. Желатин � один из наиболее скрытых ингредиентов животного происхождения, присутствующий в очень большом ко-личестве пищевых продуктов (71%), в лекарствах (16%), в фотоплёнке (9%) и в других вещах (4%).
Шеллак представляет собой чешуйки насекомых (Lacifer Lacca), живущих на лаковых деревьях. Самки насекомых вырабатывают защитное вещество, которое покрывает живых насекомых. Его соскабливают с деревьев и перерабатывают в шеллак. Для выработки 333 г. шеллака убивают 100тыс. насекомых. Самым крупным производителем шеллака является Индия, производящая шеллака 20 тыс. тонн в год.
Шеллак используется в качестве тонкой глазури для придания блеска различным фруктам, орехам, зёрнам кофе, краскам, лакам, таблеткам, в различных косметических средствах, кондитерских изделиях, а также при изготовлении шляп для придания жёсткости.
Несмотря на то, что синтетические материалы могут вытеснить шеллак, мода �натуральные� продукты вызывает увеличение производства.
Кошениль � ярко-красная краска, использующаяся в производстве тканей и в пищевой промышленности, состоящая из высушенных телец самок насекомого Dactylopius coccus, обитающего в центральной и южной Африке. Самок ловят руками, массу из насекомых взбивают и сушат в тени 20-30 дней. На 1 кг сырой кошенили убивают около 100-150 тыс. насекомых. Мировая выработка кошенили в год составляет приблизительно 150-180 тонн в год. Основной производитель � Перу (90%), остальное производят на Канарских островах.

Вивисекция
За 1997 г. в Великобритании было произведено 2635969 экспериментов на 2573088 животных.
Над многими животными эксперимента проводятся не один раз. Кроме того, ежегодно в Великобритании выращивается и убивается 400 тыс. животных, части тел, которых также используются при проведении экспериментов, Количество этих животных не входит в правительственную статистику.
Количество экспериментов на животных снизилось на 3% по сравнению с 1996 г. Приблизительно 64% экспериментов проводилось без анестезии, 13% было проведено с использованием животных с генетически изменёнными генами. Наибольшее количество опытов (501 тыс. раз) проводилось в разработке лекарств. 1300 опытов проводилось при испытаниях новой косметики (в 1996г. � 1935 опытов).
Альтернативы использованию животных в испытаниях веществ, включающие в себя испытания на людях, на человеческих тканях, полученных из трупов или удалённых хирургически, испытания на растениях и бактериях, искусственных моделях тела живот-ных, а также компьютерное моделирование, постоянно разрабатываются и внедряются уже на протяжении многих лет.